一碗來

台灣媽媽味
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最新快訊

張貼日期:2019/4/8

東風吹來銀花開✨
星星點燈一碗來🍜

入夜後的一碗來變成私房景點了
吃完麵也可以來拍拍照喔

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張貼日期:2019/1/16

一碗來,關注台灣文創,
邀您一同欣賞傳統印花之美。

客家花布大紅色底布配上大朵大朵的牡丹花,
象徵著富貴和喜氣。

一碗來選用客家花布裝飾我們滿周年後第一個迎接的農曆新年,
希望以這樣的喜氣妝點空間,
能感染每一位來用餐的顧客、來散心的遊客。
新的一年有新的氣象,有新的挑戰!
客家人移民開墾之初,生活困頓。
以巧手將各家聚集而來的布料拼湊,
搖身一變,創造各色增豔的衣物、包包等,
自然形成了現在流傳下的客家花布。

客家花布不只代表喜氣,
更是代表台灣文化的傳承。

#一碗來#豬肉乾麵#傳統

東方美人

NT$130.00

落雨天 說變天就變天呢☁️🌧️☔️

東方美人茶
又稱五色茶,白毫烏龍,Orient Beauty💎
發酵程度為50%~75%
屬於重發酵輕烘培的茶
做法跟口感比較接近紅茶
閉上眼喝一口
享受在嘴裡散發出那回甘的香氣🌏

在起霧的玻璃屋裡享受一杯熱茶🍵
配上一本書,享受一個寧靜幸福的午後❤️


#茶 #東方美人 #台灣茶 #tea #taiwantea #originalbeauty #台湾茶 #伝統料理 #ティタイム #乾麺 #台湾 #一碗來 #taiwanmama #華山1914

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洛神氣泡飲🍷

NT$120.00

以洛神花茶為基底,
多了烏梅與檸檬的香氣,
用龍眼蜂蜜當橋樑🌈
與一碗來特製的洛神花凍結合,
每一口都吸得到口感滑順的洛神花凍,
與口感刺激的氣泡一起喝超順口!❄️

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懷舊豬肉乾麵

NT$200.00

尋找多年的味道

小時候巷口的記憶,
離鄉背井多年後,
在一次偶然的情況下,
在麵裡增添的沙茶香氣,
阿!就是這個味道!
不只是簡單的味道,
是一碗充滿回憶的感動❤️

自家獨特醬汁中飄出沙茶香氣,
這一碗懷舊豬肉乾麵,吃的是一碗感動與溫暖💎

👉小提醒
套餐還有湯品及飲品三選一,讓您吃的更滿足

#懷舊乾麵 #記憶 #感動

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Taiwanmama牛肉飯🍴

NT$300.00

美食家的烹調

從大骨湯開始熬起,
獨特秘方加上不嫌繁複的熬製的手續,
長時間的烹調,將肉汁鎖住,
牛肉軟嫩確保有Q彈、入口即化😋
熬煮時的香氣,讓人忍不住口水直流!
絕對一口接一口吃光光😏

🍚苗栗的桂花香米
🐂美福精選牛腱心
🥚自家製糖心蛋
🥗朵朵手洗的花椰菜
🐟安永鮮物無添加防腐劑的新鮮魚丸
🍾義美非基因改良醬油

如此營養均衡的一餐
一碗來為外食族群把關💪🏻
重點是,好吃又健康😋

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藥膳素面

NT$220.00

簡單不簡單!

用蔬菜香菇為底加上數種中藥配方,
精心熬製的出那香甜的藥膳湯底;
香煎生豆皮,將豆皮的豆味帶出,
配上秘製的滷汁,鹹香中保有生豆皮的香氣!
一口麵一口豆皮,與中藥湯底完美結合!
好吃,也健康,簡單,卻也不簡單!

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🥒爽脆小黃瓜

NT$50.00

夏天的開胃好夥伴!

切成柱狀,一口一個,
保留小黃瓜爽脆的口感。
用鹽巴、糖、醋、蒜頭醃製,
酸甜酸甜好開胃。
還能配上特製辣油更開胃!

餐前適合,
跟朋友喝飲料配小菜也適合哦😋

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豆皮素飯🍽

NT$220.00

就像回到小時候那媽媽的愛心飯包。

將被客家花布包裹著的傳統鐵飯盒打開來,
充滿藥膳醬油香氣的滑嫩豆皮,
配上吸飽醬汁香氣十足的香菇,
還搭配著藥膳蘿蔔湯🥄
一下子就把飯嗑光光
十足的飽足感🍚🍚🍚
-
文化跟飲食的結合代表一碗來的精神🦌

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使用感言

2 週前
這家麵店位於華山文創園區裡面,裝潢風格很文青的一家店,適合拍照。 懷舊豬肉乾麵套餐$200 麵條是風城製麵所的麵, 紮實很有嚼勁,加入沙茶醬香氣十足,豬肉大片厚實不柴,是台東關山的晶鑽豬肉,花椰菜清脆,糖心蛋軟嫰。 洛神花茶酸酸甜甜很開胃 虱目魚丸湯,魚丸是永安鮮物的, 虱目魚丸很Q彈,自然鮮甜無味精。
高瑋成
1 週前
相當舒適的用餐環境。獅子頭套餐對一般食量的女性來說剛剛好;另一位友人點的豬肉拌麵搭配店內提供的辣椒也相當夠味。套餐所附的紅茶及仙草茶都不錯,不會因為是附餐就用料隨便。雖然價格略貴,但若考量地點租金及食材、口味與用餐舒適度等,個人覺得還是值得再來光顧。
邱楚安
5 天前
三個月後的偶然 再次回鍋造訪。 餐點 口味健康清爽 食材處理講究 依舊、 點碗湯麵 吃完飽而不累、完全不負擔、 後面的杏仁茶&甜點 也很輕鬆完食; 好食物 一天一餐已足、 吃慣重油重鹹的朋友 可以來試試不同的食物,感受一下身體的反應。 假日中午 滿座。 ============= 食材 新鮮、新鮮、新鮮; 簡單美味的料理、處理程序不簡單; 食材、用油、處理手法皆用心。 常見的麵食 米飯套餐、順滑好入口,不自覺就完食。 吃完有飽足幸福感,完全沒有疲憊感; 基本上 已是接近良心志業的方式來經營餐廳,但平常習慣大魚大肉重油鹽的人,可能會覺得有點清淡。 獨門辣椒一定要試試,養生系列的餐點會有補充能量之感。 乾淨整潔的用餐環境,舒適是基本氛圍。 會隨著節慶更換內部陳設。 健康與美食並重的朋友,可將本店列為口袋名單,有蔬食菜單。 SPP 大約 $350、但有 $220 套餐券,挺划算的。
- Ethan H

關於一碗來,記憶中的味道

坐落於華山文創園區裡的,台灣傳統美食。
明亮寬敞的室內空間、時尚新穎的裝潢風格,來到夜間點亮盞盞小燈,暈黃光色營造出浪漫的用餐氛圍。
這裡吃的不是異國美食,而是大家心目中台灣傳統好味道,記憶中那一碗麵。

專注一道經典料理,
菜單唯一選項:永遠吃不膩的豬肉乾拌麵。

唯有經典美味能永續流傳,『一碗來』賦予在地美食新生命,那一碗存在每個人記憶中,象徵著台灣道地古早味,永遠都吃不膩的麵。

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